Astuces de Cuisine

Votre casserole attache, ça commence de sentir le brûlé, vous craignez que le plat ne soit bon à jeter? Pas de panique: retirer la casserole d...

Pour des calmars plus tendres, ajouter un bouchon de liège à l'eau de cuisson.

C'est trop salé? Un filet de citron bien mélangé à la préparation va tout arranger.

Si vous achetez du persil frais ou tout autre plante aromatique : basilic coriandre etc.. prenez un film transparent de cuisine ; roulez tres serrÃ...

Un oeuf frais restera au fond d'un récipient rempli d'eau. Si l'oeuf n'est pas frais, il flottera à la surface.

toujours commencer par dissoudre le sel dans une dose de jus de citron frais (ou vinaigre-avec le jus de citron c'est meilleur), puis ajouter 1 jaune ...

Pour éviter que les pommes de terre s'agglomèrent, rincez-les après les avoir découpé. Cela enlèvera leur amidon et limitera leur collage pendan...

mettez les pommes de terres dans un sac plastique percé faire un noeud et passer 9 minutes au micro ondes et voila elles sont cuites bon appetit....

Composé de pommes de terre et de crème fraîche, le gratin dauphinois se fait facilement. Utilisez de la crème liquide stérilisée pour que la crÃ...

Lorsqu'on lave des champignons de Paris, ils noircissent rapidement. Pour eviter, il faut mettre un peu de vignaigre dans l'eau de rinçage....