Astuces de Cuisine

pour fariner du poisson rapidement mettez la farine dans un sachet mettez le poisson dedans et agitez vous economisez de la farine et vous ne vous sal...

Spaghetti au pesto Facile à faire et très appétissant, très apprécié en général Ingrédients : 2 bottes de basilic frais ou de l'ail de ...

pour que la viande n'attache plus dans une cocotte en aluminium, il faut la nettoyer avec un tampon de laine d'acier et du savon de Marseille. Et en p...

Pour préparer des pommes de terre sautées, des rôtis, des frites ou des gratins, rincez les pommes de terre découpées à l'eau fraîche. Ne les r...

Si vous prévoyez inclure des champignons à vos brochettes, enduisez-les d'huile à cuisson. Ils absorberont l`huile et resteront tendres et juteux. ...

On peut se débarrasser des surplus de viande à fondue en faisant rôtir la viande et en ajoutant du salami ou du pepperoni. Réserver. Faire rev...

Placer tous vos légumes dans un contenant de plastique et mettre deux à trois épaisseurs d'essuie-tout sur vos légmes. Mettre le couvercle et plac...

Stockage : mettez votre farine dans un endroit frais, sec, sombre et bien ventilé (un placard de cuisine à l'abri de toute soruce de chaleur fera l'...

Faites pocher la viande de porc préalablement salée dans de l'eau frémissante non salée avant de la cuire. Goûtez votre plat avant d'ajouter une ...

Pour émincer les oignons facilement, utiliser une roulette à pizza. Il suffit de la passer à plusieurs reprises sur les tranches d'oignon et le ...