Astuces de Cuisine

Pour éviter d'obtenir des pommes de terre noires à la fin de la cuisson, mettez un peu de jus de citron à l'eau avant de les faire cuire....

tout le monde a son truc, certains reniflent, palpent, soupèse...voici mon astuce : la queue du melon doit commencer a se détacher toute seule, et d...

La sauce au pesto se conserve bien au frigo. Il suffit de la couvrir d'un filet d'huile d'olive après chaque usage.

Si vous désirez avoir une compote de pommes rosée, faites cuire les pommes avec la pelure. Lorsque cuites, passez au tamis. La compote sera lisse et...

La fraise avec un pti filet de vinaigre pour en réhausser le goût. Voire un pti trait de citron fugace. La fraise est acide et sucrée à la fois. C...

Pour faciliter la mesure des corps gras solides comme le beurre ou la margarine, mieux vaut passer la tasse à mesurer sous l'eau froide avant de pren...

Avant de déguster certains vins rouges puissants comme les côtes-du-ventoux, les côtes-du-rhônes ou les côtes-du-lubéron, mettez-les dans une ca...

Le plat que vous avez préparé est trop salé ? Pas de panique, on peut rattraper ça Ce sont des choses qui arrivent à tout le monde. La mai...

Si vous mangez des sandwith mais vous les trouvez trop gras, voici une recette delicieuse de sandwich diététique : du chou blanc, des carrottes, du...

Placer le gruyère rapé dans une boite hermétique d'une marque connue ou non. Mettre au coeur une coupelle avec deux morceaux de sucre et bien ferm...