Astuces de Les restes

Placez des navets dans votre plat lors de la cuisson. En plus de parfumer délicatement votre mets, les navets vont absorber les graisses, et ainsi a...

En fin d'hiver, les gousses d'ail germent et n'ont plus grand intérêt en cuisine. Mettez les gousses d'ail en terre dans une jardinière. Quelqu...

Si vous achetez une boîte de confit de canard, gardez bien la graisse de ce confit et mettez-la dans différents pots de confiture, bien fermés, au ...

Après avoir prélevé cuisses, ailes et blanc, passer la carcasse de poulet à la vapeur 10mn. Les petits morceaux restant sur la carcasse de poule...

Pourquoi ne pas faire des chips de bananes?  elles sont excellentes pour la santé et délicieuses. Voici une recette simple pour faire des chips de ...

Pour récupérer du pain trop dur il suffit, soit de le mouiller et de le passer au four (version express mais moins efficace), soit de le mettre au c...

Pour utiliser tout ses restes de fromage, il suffit de les congeler dans un sac, puis, pour le cocktail ou l'apéro, les décongeler, les écraser à ...

S'il vous reste une baguette de pain dure. Mouillez la sans toutefois la tremper! Puis mettez la au four environ7 minutes à150 degrés, on dirait pre...

Pour faire du sucre vanillé, gardez les veilles gousses de vanilles qui ont servies pour les cremes anglaises. Faites les secher et mettez les dans ...

Pour avoir des zestes sous la main à l'avance, préparez-en et faîtes les sècher : Etalez les zestes sur une plaque puis passez-les au four à 15...