Astuces de Trucs

C'est trop salé? Un filet de citron bien mélangé à la préparation va tout arranger.

Un oeuf frais restera au fond d'un récipient rempli d'eau. Si l'oeuf n'est pas frais, il flottera à la surface.

Pour éviter que les pommes de terre s'agglomèrent, rincez-les après les avoir découpé. Cela enlèvera leur amidon et limitera leur collage pendan...

mettez les pommes de terres dans un sac plastique percé faire un noeud et passer 9 minutes au micro ondes et voila elles sont cuites bon appetit....

Lorsqu'on lave des champignons de Paris, ils noircissent rapidement. Pour eviter, il faut mettre un peu de vignaigre dans l'eau de rinçage....

Choisissez de la crème liquide stérilisée ou UHT pour limiter les risques de décomposition. Si vous n'en avez pas, ajoutez du lait à votre crème...

Pour éplucher des oignons sans pleurer, placez ceux-çi dans le congélateur de 15 à 30 minutes avant de les couper. Le gaz qui fait pleurer s'écha...

Pour faire revenir la viande crue sans utiliser de graisse, on peut passer les morceaux au grill du four.

Éviter d'exposer les pommes de terre à la lumière et à la chaleur. Mettez-les plutôt dans une cave sombre, fraîche et aérée, sur des clayettes...

Les pommes de terre peuvent être cuites à une température basse de 85 à 90°C. Pour surveiller leur cuisson, piquez-les régulièrement pour déte...