Faire des bons yaourts comme nos grand-meres

Je fais mes yaourts et j'ai trouvé une solution pour obtenir de bons yaourts bien fermes.
J'achète en pharmacie du ferment pour yaourts qui se vend en tube je mets trois quatre gouttes dans un litre de lait que je fais chauffer au préalable 10 à 15 mn entre 90 et 100 degrés et puis je laisse refroidir avant d'ajouter mes gouttes de ferment puis je mets le lait dans ma yaoutière.
Ainsi j'obtiens de bons yaourts bien fermes comme ceux de ma grand-mère et en plus c'est très économique car le tube peut vous durer un an et vous n'avez plus à acheter de yaourts.