Gardez de la viande plus longtemps
Avant de mettre le roti au four, enduisez le d'une couche de miel. Le miel va en fait empêcher son oxydation et il sera alors possible de conserver le surplus plus longtemps. Et pour celles qui ont peur que le miel sucre la viande, pas de problème, cela n'arrivera pas.
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